Quel traiteur choisir pour votre séminaire ?

traiteur séminaire

Pour régaler vos collaborateurs et marquer leurs esprits à l’aide de saveurs inoubliables, le choix d’un traiteur de qualité est primordial. Pourtant, sélectionner un spécialiste des repas événementiels peut prendre l’allure d’un véritable parcours du combattant ! Mais alors, comment choisir au mieux le futur prestataire de votre séminaire ? En comprenant clairement les avantages à faire appel à un professionnel de la restauration et en identifiant les différents types de prestations existantes, vous pourrez choisir le traiteur idéal qui répondra à tous vos besoins.

Pourquoi faire appel à un traiteur pour son séminaire ?

La nourriture et les boissons participent tout autant que le lieu au succès d’un séminaire. Que vous organisiez votre événement dans l’enceinte d’un château médiéval ou au sein d’une demeure atypique comme une abbaye, en faisant appel à un traiteur, vous augmenterez la fluidité de votre planning et boosterez l’engagement de vos collaborateurs.

Un gage de qualité

Tout particulièrement appréciés par les participants des séminaires, les repas et les collations sont des moments attendus avec impatience. Engager un traiteur permettra alors de ne pas décevoir vos collaborateurs. En effet, le traiteur est un professionnel de la restauration qui maîtrise à la perfection la préparation des repas ainsi que l’organisation nécessaire aux différents services (petits-déjeuners, déjeuners, dîners, en-cas, etc.) et ce, en toutes situations (séminaires, mariages, banquets, etc.).

Une meilleure gestion du temps

Entre l’accueil de tous les participants, la mise en place de chaque team building et les différentes conférences, le planning d’un séminaire d’entreprise se révèle extrêmement serré. La présence d’un traiteur est alors une aide précieuse dans la bonne organisation de votre événement.
Si votre séminaire se déroule dans une demeure en pleine campagne, loin de l’agitation des agglomérations et des restaurants, la présence d’un traiteur sur place vous permet de gagner du temps et de rendre la transition entre chaque activité plus confortable pour vos convives.

Une solution idéale pour surprendre ses convives

Que vous soyez fan de cuisine traditionnelle ou érudit de cuisine asiatique, le traiteur sera force de proposition et vous aidera à surprendre vos convives. Tout en s’adaptant à votre cahier des charges, ce spécialiste culinaire saura apporter le petit plus qui fera toute la différence : une présentation originale, des associations de saveurs nouvelles, des couleurs variées, des plats inédits, etc. Des détails essentiels pour stimuler le plaisir des yeux et des papilles de vos invités !

Buffet

Les différents types de traiteurs pour votre séminaire d’entreprise

Pour un repas d’entreprise, il est essentiel de faire appel à un professionnel de la restauration. Un traiteur saura régaler vos collaborateurs et sa prestation participera à véhiculer une bonne image de votre société. Pour vous aider à y voir plus clair, voici les différents types de traiteurs auxquels vous pourrez faire appel pour votre séminaire.

Le traiteur réception

Adapté à la plupart des budgets, le traiteur réception est idéal si vous souhaitez opter pour un repas assis autour d’une table. Créatif et maîtrisant de nombreux savoir-faire, il sera capable de vous concocter de nombreux plats sucrés et salés. En effet, le traiteur réception manie aussi bien les viandes que les poissons ainsi que les pâtisseries ! Il vous offrira un repas digne des meilleurs restaurants. Il mettra un point d’honneur à servir des assiettes qualitatives dans lesquelles le visuel sera autant travaillé que le goût. Un traiteur réception pourra également prendre en charge certains points relatifs à l’organisation, comme la mise en place de la salle et des tables ou bien l’aménagement des compositions florales.

Le traiteur cocktail

Si vous recevez un grand nombre d’invités, mais que votre budget est limité, le traiteur cocktail sera la formule la plus adaptée à votre besoin. Servie au buffet ou au plateau par une équipe de serveurs dédiés, cette prestation vous permettra de mettre en place un événement festif et convivial. Ainsi, pour satisfaire vos collaborateurs, ce professionnel de la restauration vous concoctera des amuse-gueules sucrés et salés variés. En fonction de vos préférences, vous pourrez alors déguster de nombreux apéritifs salés comme des canapés chauds ou froids, des mini-sandwichs, des mini-brochettes, des verrines ainsi que des assortiments de charcuterie et fromage. Du côté sucré, vous pourrez apprécier de multiples mini-pâtisseries, des macarons ou bien encore des coupelles de fruits frais.

Le traiteur haut de gamme

Traiteur événement

Si vous désirez impressionner vos collaborateurs, faites appel à un traiteur gastronomique haut de gamme ! Ce dernier vous offrira, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, un repas luxueux et inoubliable. Du repas assis au cocktail de prestige, le traiteur haut de gamme usera de toutes ses connaissances culinaires pour magnifier et associer de manière inédite chaque aliment. Vous pourrez ainsi déguster des produits de grande qualité aux saveurs exceptionnelles.

Pour éblouir encore plus vos convives, pensez à mettre en place des thématiques inédites ou à faire appel à des spécialistes du monde entier :

  • cuisine moléculaire ;
  • cuisine japonaise avec la présence de maîtres sushis ;
  • mixologie et art du cocktail.

Le traiteur bio

Traiteur bio séminaire

Si votre séminaire est axé autour de la thématique du développement durable et de l’écologie ou si l’agriculture raisonnée et le respect de la nature font partie de vos valeurs d’entreprises, vous pourrez opter pour un traiteur spécialisé dans la cuisine biologique. Loin de ne servir que des plats à base de légumes vapeur, ce traiteur vous offrira un repas événementiel de qualité à base de produits bio uniquement. Vous savourerez alors des produits frais et naturels, issus de cultures locales et respectant le principe de saisonnalité. Vos convives profiteront alors de mets savoureux et équilibrés qui feront l’unanimité même auprès des plus septiques.

Vous souhaitez sortir des sentiers battus et faire découvrir à vos collaborateurs des cuisines issues de la mouvance biologique et peu connues du grand public ? Vous pourrez alors vous tourner vers un traiteur bio spécialisé dans :

  • le crudivorisme ;
  • le véganisme ;
  • le végétarisme.

Vous connaissez à présent les avantages à faire appel à un traiteur pour votre séminaire d’entreprise ainsi quel type de prestation choisir pour votre prochain événement. Dans tous les cas, une restauration adaptée et de qualité vous permettra d’impressionner vos convives et contribuera au plaisir que prendra chaque collaborateur tout au long de cette journée de travail.

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