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Un Jour au Château
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GregC

Conséquences du réchauffement climatique sur le vin

Question

Quelles sont les conséquences du réchauffement climatique sur les vignes, la production de vin, l'évolution des cépages? J'imagine que certaines régions vont souffrir plus que d'autres et qu'il ya aura de nouvelles appellations. Qu'en pensez-vous ? Comment les producteurs anticipent la hausse de température? Est-ce que certaines appellations sont vouées à disparaître ?

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4 answers to this question

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Apparemment, le Bourgogne et le Champagne sont vraiment touchés. Certains producteurs anticipent. Il faut s'adapter c'est sûre sans compter les aléas climatiques (orages dévastateurs de grêle, gel au printemps…)

Edited by Romain

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Pour avoir poser la question à certains producteurs, le réchauffement climatique est en général plutôt bénéfique pour les vignes.

La chaleur n'est pas vraiment un problème. Certaines régions qui avaient des températures trop justes se mettent à produire car les températures sont désormais plus adaptées. Ce qui en revanche est mauvais pour les vignes et peut mettre en danger la production c'est l'augmentation des catastrophes climatiques comme les orages de grêles, les tempêtes etc.

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Ca dépend surtout des régions et des cépages. Dans tous les cas, le réchauffement climatique est un problème grave et un jour ou l'autre la nature nous fera payer ces erreurs humaines.

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Alors, maintenant qu'on a un peu plus de recul sur le réchauffement climatique et les vins, qu'en pensent les experts ?

En tout cas il fait très chaud ici. 30 degrès dans mon apart. 😅

 

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